Ιταλικό ρύζι βιαλόνε νάνο ΠΓΕ (vialone nano) Rustichella d'Abruzzo από επιλεγμένους ορυζώνες της Βόρειας Ιταλίας. Η ποικιλία αυτή semifino ρυζιού δημιουργήθηκε το 1937 ως υβρίδιο της διασταύρωσης των ποικιλιών Vialone και Nano. Μπορεί να χαρακτηριστεί ως ο πρόγονος του ιταλικού ρυζιού. Το "Riso Nano Vialone Veronese IGP" είναι προϊόν με Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη, χαρακτηριστικό της περιοχής Basso Veronese στην περιφέρεια του Βένετο. Αποτελεί το καμάρι της Κοιλάδας του Πάδου, όπου καλλιεργείται σε περιοχές που αρδεύονται με καθαρό νερό πηγής. Πρόκειται για ένα ευέλικτο ρύζι με στρογγυλό, μεσαίου μεγέθους κόκκο και με υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο (αμυλόζη). Είναι το πιο κατάλληλο ρύζι για την παρασκευή ριζότο λόγω της υψηλής αντοχής του στο μαγείρεμα και της ικανότητάς του να απορροφά τις σάλτσες. Συνιστάται επίσης για την παρασκευή μινεστρόνε και αραντσίνι.
Ο ιταλικός οίκος Rustichella d’Abruzzo παρασκευάζει με αγνά υλικά και την ίδια αυθεντική συνταγή από το 1924 εκλεκτά παραδοσιακά ιταλικά ζυμαρικά κορυφαίας ποιότητας και υψηλής διατροφικής αξίας.

10 λόγοι για να επιλέξετε τα κορυφαία ζυμαρικά Rustichella d’Abruzzo:

• Παρασκευάζονται από επιλεγμένα και πιστοποιημένα σιτηρά υψηλής ποιότητας με αυξημένο πρωτεϊνικό περιεχόμενο
• Παράγονται από ειδικούς τεχνίτες μακαρονοποιίας με βιοτεχνικές (artisanal) διαδικασίες παραγωγής μικρής κλίμακας, χωρίς τεχνητά αρώματα, πρόσθετα και συντηρητικά
• Δημιουργούνται από μπρούτζινα καλούπια
• Στεγνώνουν αργά (για 24-56 ώρες) σε χαμηλές θερμοκρασίες αέρα (40-45°C)
• Διαθέτουν πορώδη επιφάνεια και τραχιά υφή
• Απορροφούν τις σάλτσες
• Διατηρούν στο μαγείρεμα τα θρεπτικά τους συστατικά, το φυσικό άρωμα του σιμιγδαλιού, την πλούσια γεύση τους, καθώς και το μέγεθος και το σχήμα τους
• Είναι προϊόν διαρκούς καινοτομίας και έρευνας με έμφαση στην παράδοση
• Παράγονται με σεβασμό στο περιβάλλον και με πλήρη έλεγχο της εφοδιαστικής αλυσίδας
• Διατίθενται σε συσκευασίες φιλικές προς το περιβάλλον

Συστατικά: 100% ιταλικό ρύζι