Η κουβερτούρα υψηλής ποιότητας ΙΟΝ 7000 παράγεται με ειδική επεξεργασία, από επιλεγμένες ποικιλίες κακάο. Η υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο (72% συνολικά στερεά κακάο), προσδίδει μια απαράμιλλη χαρακτηριστική γεύση στο προϊόν. Tο πλούσιο φυσικό άρωμα κακάο και η μοναδική της υφή προκαλούν όλες τις αισθήσεις. Aσύγκριτα πλεονεκτήματα που καθιστούν τη κουβερτούρα 7000 της ION ιδανική για τις καλύτερες δημιουργίες σας:
> Yψηλή περιεκτικότητα σε κακάο που προσδίδει μεγαλύτερη αξία στα προϊόντα σας
> Υψηλή ρευστότητα για μέγιστη απόδοση
> Aπαράμιλλο άρωμα, γεύση και υφή
> Εύκολη και γρήγορη επεξεργασία

Χρήση: Βούτηγμα προϊόντων (επικάλυψη), παρασκευή κρεμών και γεμίσεων, διακόσμηση, γκανάζ, παρασκευή γλάσου, περίβλημα για σοκολατάκια, ενσωμάτωση ξηρών καρπών (βραχάκια), mousse σοκολάτας και σοκολατάκια υψηλής ποιότητας.