Η κουβερτούρα γάλακτος ΙΟΝ έχει πλούσια γεύση κακάο και γάλακτος (στερεά κακάο 37%). Προσφέρει μια ισορροπημένη γεύση κακάο, γάλακτος και βουτύρου γάλακτος και είναι ιδανική για παρασκευή ανάλαφρων αλλά ταυτόχρονα εξαιρετικά γευστικών προϊόντων σοκολάτας

Χρήση: Βούτηγμα προϊόντων (επικάλυψη), παρασκευή κρεμών και γεμίσεων, διακόσμηση, γκανάζ, παρασκευή γλάσου, περίβλημα για σοκολατάκια, ενσωμάτωση ξηρών καρπών (βραχάκια).