Η κουβερτούρα γάλακτος ΙΟΝ έχει πλούσια γεύση κακάο και γάλακτος (στερεά κακάο 37%). Προσφέρει μια ισορροπημένη γεύση κακάο, γάλακτος και βουτύρου γάλακτος και είναι ιδανική για παρασκευή ανάλαφρων αλλά ταυτόχρονα εξαιρετικά γευστικών προϊόντων σοκολάτας. ∆ιατίθεται  σε σταγόνες 0,5g για ακόμα μεγαλύτερη ευκολία στη χρήση.

Χρήση: Βούτηγμα προϊόντων (επικάλυψη), παρασκευή κρεμών και γεμίσεων, διακόσμηση, γκανάζ, παρασκευή γλάσου, περίβλημα για σοκολατάκια, ενσωμάτωση ξηρών καρπών (βραχάκια),  διακόσμηση γλυκισμάτων