Τα λευκά μούρα του δέντρου morus alba, τα φύλλα του οποίου αποτελούν την τροφή του μεταξοσκώληκα, έχουν χρησιμοποιηθεί ευρέως στην κινέζικη ιατρική για την εξισορρόπηση των επίπεδων της ινσουλίνης σε άτομα που πάσχουν από διαβήτη, για την αρτηριακή πίεση, την υπεργλυκαιμία, τις καρδιακές παθήσεις, την υψηλή χοληστερόλη, την αναιμία, την αδυναμία, τη χαμηλή λίμπιντο και την κόπωση. Ακόμα, τα λευκά μούρα μπορούν να προωθήσουν την παραγωγή υγρών του σώματος και τη θρέψη του αίματος. Τα άφθονα θρεπτικά τους στοιχεία επιδρούν θετικά σε χρόνιες παθήσεις του πεπτικού συστήματος, στη βελτίωση της όρεξης, τη δυσκοιλιότητα, τη χρόνια γαστρίτιδα, ακόμα και την ηπατίτιδα. Έχουν ισχυρές ιδιότητες καταπολέμησης των ελεύθερων ριζών και αντιική και αντιμικροβιακή δράση, συμβάλλοντας στη γενικότερη καλή υγεία του οργανισμού. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά και είναι εξαιρετική πηγή σιδήρου, ασβεστίου, βιταμίνης C, φυτικών ινών κ.α.
Tρόπος Χρήσης: μπορούν να καταναλωθούν σαν σνακ, αλλά και σε γλυκίσματα, γιαούρτι, κέικ κτλ.

Διατροφικές Πληροφορίες Ανά 100g

Ενέργεια: 1374kj/331kcal
Λίπη: 1,0g
-εκ των οποίων κορεσμένα: 0,1g
Υδατάνθρακες: 74,0g
-εκ των οποίων σάκχαρα: 38,0g
Ίνες: 11,5g
Πρωτεΐνες: 4,0g
Αλάτι: 0,01g