Το δίκκοκο σιτάρι (triticum dicoccum) είναι ίσως το αρχαιότερο δημητριακό και βασικό δημητριακό της διατροφής των αρχαίων.
Ονομάζεται και "ΖΕΙΔΩΡΟΣ" (αυτός που δωρίζει ζωή). Ήταν από τα πρώτα δημητριακά ππου εξημέρωσε ο άνθρωπος. Δείγματα εκμετάλλευσής του χρονολογούνται 10.000 χρόνια πριν και έχουν βρεθεί σε ανασκαφές σε όλο τον Ελλαδικό χώρο και τη Μικρά Ασία.
Η θρεπτική του αξία είναι αδιαμφισβήτητη.
Χρησιμοποιήστε το για πρωινό ή ελαφρύ γεύμα μαζί με γάλα, γιαούρτι ή χυμό φρούτων.

Προέλευση: Γερμανία

Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ.:Ενέργεια: 1408kj/333kcal - Πρωτεϊνες: 8γρ. - Φ. ίνες: 9,7γρ. - Υδατάνθρακες: 67γρ.  - Λίπη: 1γρ.