Τα μανιτάρια θεωρούνται ως θρεπτικά λειτουργικά τρόφιμα και πηγή φυσικών, ευεργετικών φαρμάκων. Το Ερίκιο το Αγκαθωτό (Hericium Erinaceus), ή  “Χαίτη του Λιονταριού” (Lion’s Mane), είναι ένα εδώδιμο μανιτάρι με μακρά ιστορία χρήσης στην παραδοσιακή Κινεζική ιατρική. Το Lion's Mane είναι πλούσιο σε θρεπτικά, βιοενεργά συστατικά, μέταλλα, αμινοξέα, πολυπεπτίδια, λιπαρά οξέα και πολυσακχαρίτες. Περιλαμβάνει πολλές από τις ενώσεις με άλλα φαρμακευτικά μανιτάρια, αλλά έχει επιπλέον μοναδικές ιδιότητες. Τα μανιτάρια Lion’s Mane έχουν χρησιμοποιηθεί για την ενίσχυση της υγιούς λειτουργίας του εγκεφάλου, την επούλωση και αναγέννηση του νευρικού ιστού, τη βελτίωση της γνωστικής λειτουργίας και του μυϊκού συντονισμού. Το Μανιτάρι Lion’s Mane υποστηρίζει την φυσιολογική λειτουργία του πεπτικού συστήματος, ενώ επίσης διαθέτει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση και βοηθά στην εύρυθμη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.  Ακόμη, θεωρείται πως είναι ωφέλιμο σε νευροεκφυλιστικές διαταραχές (π.χ. νόσος πάρκινσον, νόσος αλτσχάιμερ κ.ά.). Όσον αφορά τη γεύση του, πρόκειται ίσως για το πιο εύγευστο από όλα τα θεραπευτικά μανιτάρια. Μπορεί να προστεθεί σε αλμυρά πιάτα για να προσδώσει πλούσια γήινες γευστικές νότες, αλλά ακόμη και σε ροφήματα προσθέτοντας 1 κουταλάκι του γλυκού Lion’s Mane σε Σκόνη στο αγαπημένο σας smoothie, στο τσάι, σε χυμό ή άλλο ρόφημα. Χρήση: Μπορεί να προστεθεί σε νερό , τσάι, χυμούς, smoothies. Συνιστώμενη ποσότητα: 1 κ.τ γλυκού (3gr) την ημέρα.

Συστατικά: Σκόνη Lion's mane 100%.

Διατροφικές Πληροφορίες Ανά 100g

Ενέργεια: 1113 kj / 267,5 kcal
Λίπη: 1,85g
-εκ των οποίων κορεσμένα: 0,36g
Υδατάνθρακες: 24,76g
-εκ των οποίων σάκχαρα: 0,68g
Φυτικές ίνες: 46,6g
Πρωτεΐνες: 16,13g
Νάτριο: 19,0mg