Ιταλικά ζυμαρικά καβατέλι (cavatelli) Rustichella d'Abruzzo από σιμιγδάλι σκληρού σίτου. Με καταγωγή από την περιοχή Molise, αυτό το είδος χειροποίητων ζυμαρικών με μακρόστενο σχήμα και αυλάκι στο εσωτερικό, είναι ευρέως διαδεδομένο στη Νότια Ιταλία. Η παραδοσιακή του συνταγή είναι με κρέας ραγού ή μπρόκολο και λουκάνικο. Συνδυάζεται επίσης καλά με τις λευκές σάλτσες Rustichella d'Abruzzo "ragù bianco con Porcini" και "sugo bianco alla Salsiccia". Ο ιταλικός οίκος Rustichella d’Abruzzo παρασκευάζει με αγνά υλικά και την ίδια αυθεντική συνταγή από το 1924 εκλεκτά παραδοσιακά ιταλικά ζυμαρικά κορυφαίας ποιότητας και υψηλής διατροφικής αξίας.

10 λόγοι για να επιλέξετε τα κορυφαία ζυμαρικά Rustichella d’Abruzzo:

• Παρασκευάζονται από επιλεγμένα και πιστοποιημένα σιτηρά υψηλής ποιότητας με αυξημένο πρωτεϊνικό περιεχόμενο
• Παράγονται από ειδικούς τεχνίτες μακαρονοποιίας με βιοτεχνικές (artisanal) διαδικασίες παραγωγής μικρής κλίμακας, χωρίς τεχνητά αρώματα, πρόσθετα και συντηρητικά
• Δημιουργούνται από μπρούτζινα καλούπια
• Στεγνώνουν αργά (για 24-56 ώρες) σε χαμηλές θερμοκρασίες αέρα (40-45°C)
• Διαθέτουν πορώδη επιφάνεια και τραχιά υφή
• Απορροφούν τις σάλτσες
• Διατηρούν στο μαγείρεμα τα θρεπτικά τους συστατικά, το φυσικό άρωμα του σιμιγδαλιού, την πλούσια γεύση τους, καθώς και το μέγεθος και το σχήμα τους
• Είναι προϊόν διαρκούς καινοτομίας και έρευνας με έμφαση στην παράδοση
• Παράγονται με σεβασμό στο περιβάλλον και με πλήρη έλεγχο της εφοδιαστικής αλυσίδας
• Διατίθενται σε συσκευασίες φιλικές προς το περιβάλλον

Συστατικά: Σιμιγδάλι σκληρού σίτου, Νερό