Αυθεντική καυτερή γαλλική μουστάρδα με πιπεριά τσίλι εσπελέτ ΠΟΠ (à l'ancienne à la pulpe de piment d’Espelette) και τουλάχιστον 18% ολόκληρους σπόρους σιναπιού (wholegrain) Clovis. Παράγεται στην πόλη Ρενς σύμφωνα με την παραδοσιακή συνταγή της γαλλικής γαστρονομίας αποκλειστικά από επιλεγένα μπαχαρικά και σπόρους μουστάρδας Brassica nigra ή Brassica juncea και έχει πικάντικη, έντονη γεύση σιναπόσπορων και τραχιά υφή. Αγνό, φυσικό προϊόν φυτικής προέλευσης από τη Βόρεια Γαλλία χωρίς θειώδη και πρόσθετα (ζάχαρη, τεχνητά αρώματα, χρώματα, συντηρητικά). Ο γαλλικός οίκος Charbonneaux-Brabant ιδρύεται το 1797 και αποτελεί διεθνώς αναγνωρισμένο παραγωγό εκλεκτών ξιδιών, λαδιών, σαλτσών και μουστάρδων κορυφαίας ποιότητας και γεύσης, χρησιμοποιώντας τις αυθεντικές παραδοσιακές γαλλικές συνταγές, τα αγνά τοπικά προϊόντα της Καμπανίας και την τεχνογνωσία έξι γενεών.