Οι Farfalle Rinfusa είναι μια τυπική χειροποίητη ιταλική ζυμαρική, φτιαγμένη από σιμιγδάλι σκληρού σιταριού, αποξηραμένα λαχανικά και μελάνι μαυροχτύπας (καλαμαριού).
Μια “λεπτεπίλεπτη” διαδικασία παραγωγής:
Η μακρά ζύμωση, η αργή πίεση, το σχήμα και το στέγνωμα σε χαμηλή θερμοκρασία επιτρέπουν τη διατήρηση όλων των χαρακτηριστικών του σιμιγδαλιού σκληρού σιταριού, προσφέροντας ζυμαρικά με μοναδική υφή και ποιότητα.
“Φυσικά Χρώματα” από τη φύση:
Το κίτρινο της κουρκούμης
Το πράσινο των σπανακιών
Το σκούρο κόκκινο της ντομάτας και του κόκκινου παντζαριού
Το πορτοκαλί της πάπρικας
Το μαύρο του μελανιού καλαμαριού
Μια γνήσια ιταλική εμπειρία, που συνδυάζει ποιότητα, γεύση και οπτική ομορφιά σε κάθε πιάτο!