Αν λατρεύεις τα μπισκότα κανέλας Speculoos και δεν μπορείς να αντισταθείς στη Σοκολάτα, τότε αυτά τα Τρουφάκια είναι ό,τι χρειάζεσαι! Συνδυάζουν την πλούσια γεύση των μπαχαρικών των speculoos με την απόλυτη γλύκα της λευκής σοκολάτας, δημιουργώντας μια λιχουδιά που κλέβει την παράσταση. Εύκολα, γρήγορα και εντυπωσιακά, αυτά τα τρουφάκια είναι η ιδανική επιλογή για να εντυπωσιάσεις τους φίλους σου ή να απολαύσεις μια στιγμή γλυκιάς πολυτέλειας μόνος σου! Έτοιμη/ος να μπεις στον πειρασμό;

Η Συνταγή

Τα Υλικά που θα χρειαστούμε (Για 15 τρουφάκια):
Για τα τρουφάκια:
▪ 220g μπισκότα Speculoos
▪ 40g τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
▪ 20g Biscoff Spread
▪ 2 κουταλιές της σούπας γάλα (της επιλογής σας)

 Για την επικάλυψη:
▪ 1 κουταλιά της σούπας Biscoff Spread
▪ 250g λευκή σοκολάτα (ψιλοκομμένη ή σε σταγόνες)

 Εκτέλεση:
1. Τοποθετούμε τα μπισκότα Speculoos σε ένα μπλέντερ και τα αλέθουμε μέχρι να αποκτήσουν υφή λεπτής άμμου. Κρατάμε 1 κουταλιά της σούπας θρυμματισμένα μπισκότα στην άκρη για την επικάλυψη.
2. Προσθέτουμε το τυρί κρέμα και το Biscoff Spread στα αλεσμένα μπισκότα και ανακατεύουμε καλά. Σιγά-σιγά προσθέτουμε το γάλα, μία κουταλιά της σούπας κάθε φορά, μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής ζύμη.
3. Μεταφέρουμε τη ζύμη σε ένα μπολ και τη βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
4. Στρώνουμε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος ή λαδόκολλα.
5. Πλάθουμε τη δροσερή ζύμη σε μπαλάκια και τα τοποθετούμε στο ταψί. Βάζουμε τα τρουφάκια στο ψυγείο για άλλα 10 λεπτά.
6. Λιώνουμε τη λευκή σοκολάτα και προχωράμε στη διαδικασία της θερμοκρασίας (tempering). Βουτάμε τα τρουφάκια στη λιωμένη σοκολάτα και τα τοποθετούμε ξανά στο ταψί. Διακοσμούμε με λιωμένο Biscoff Spread και πασπαλίζουμε τα υπόλοιπα θρυμματισμένα μπισκότα πάνω από τα τρουφάκια.


 Και κάπως έτσι, φτιάξαμε τα πιο λαχταριστά τρουφάκια Speculoos με επικάλυψη λευκής σοκολάτας! Μικρές, γλυκές μπουκιές που θα κάνουν τους πάντες να ζητούν… “άλλο ένα!”. Ιδανικά για γιορτές, δώρα ή κρυφές απολαύσεις στον καναπέ. Μην εκπλαγείτε αν εξαφανιστούν πριν προλάβετε να δοκιμάσετε δεύτερο – είναι απλά ακαταμάχητα!

 Επισκεφθείτε μας, Θράκης 6 στην Πετρούπολη, ή κάντε τις αγορές σας online στο sweetbay.gr. Σε εμάς θα βρείτε τα πάντα για τη ζαχαροπλαστική, στις πιο προσιτές τιμές. Η εμπειρία 12 ετών στο χώρο της ζαχαροπλαστικής θα σας προσφέρει όλα τα απαραίτητα για να επιτύχετε ό,τι γλυκό και γευστικό έχετε βάλει στο μυαλό σας. Το μόνο που χρειάζεται από πλευράς σας, είναι όρεξη και φαντασία.
 *Ορισμένα προϊόντα του ηλεκτρονικού μας καταστήματος ενδέχεται να μην είναι άμεσα διαθέσιμα στο φυσικό μας κατάστημα. Για τη δική σας καλύτερη εξυπηρέτηση, σας προτείνουμε να επικοινωνήσετε μαζί μας τηλεφωνικά πριν την επίσκεψή σας. Θα χαρούμε να σας ενημερώσουμε για τη διαθεσιμότητα των προϊόντων που σας ενδιαφέρουν.



 Sweetbay - Enjoy the Delicious side of Life.