Το κλασικό Mac & Cheese αποκτά μια απολαυστική, πικάντικη ανατροπή! Φαντάσου τη βελούδινη, τυρένια κρέμα να αγκαλιάζει τέλεια τα ζυμαρικά, και στη συνέχεια, μια κουταλιά από πικάντικη σάλτσα ντομάτας Mrs Bridges να απογειώνει τη γεύση με τη ζωηρή της ένταση. Αυτό το πιάτο είναι η απόλυτη comfort food εμπειρία, συνδυάζοντας τη νοσταλγία του αγαπημένου Mac & Cheese με μια τολμηρή πινελιά που θα λατρέψεις. Ετοιμάσου για ένα πιάτο γεμάτο αντιθέσεις και απόλαυση σε κάθε μπουκιά!

Η Συνταγή

Τα Υλικά που θα χρειαστούμε:
▪ 250g ζυμαρικά ιδανικά για Mac & Cheese (ξηρό βάρος), βρασμένα σύμφωνα με την προτίμησή σου, στραγγισμένα και στην άκρη
▪ 40g αλατισμένο βούτυρο
▪ 3 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
▪ 150ml ημιαποβουτυρωμένο γάλα
▪ 3 ή 4 μικρές ντομάτες, κομμένες σε φέτες
▪ Αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση
▪ 1 κ.γ. μουστάρδα Spicy Mrs Bridges
▪ ½ βάζο Spicy Tomato Salsa Mrs Bridges
▪ 300g ώριμο Cheddar, τριμμένο
▪ 1 μπάλα μοτσαρέλα, σε λωρίδες
▪ 75g τυρί Παρμεζάνα, τριμμένο
 Για την επικάλυψη:
▪ 50g τριμμένη φρυγανιά
▪ 100g ώριμο Cheddar, τριμμένο
▪ 40g τυρί Παρμεζάνα, τριμμένο
▪ Αλάτι και πιπέρι για γεύση

Εκτέλεση:
1.Για την επικάλυψη, ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ και τα αφήνουμε στην άκρη.
2.Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι, σε μέτρια φωτιά, βάζουμε το βούτυρο και το αλεύρι και ανακατεύουμε γρήγορα και συνεχώς για να δημιουργήσουμε μια λεία πάστα για το ρου (roux).
3.Προσθέτουμε το γάλα σιγά-σιγά, συνεχίζοντας το ανακάτεμα για να μη δημιουργηθούν σβώλοι. Ανεβάζουμε τη θερμοκρασία και αφήνουμε τη σάλτσα να πήξει, ανακατεύοντας για άλλα 4 λεπτά.
4.Προσθέτουμε τη μουστάρδα, το τριμμένο cheddar και την παρμεζάνα και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν καλά με τη σάλτσα. Αλατίζουμε και πιπερώνουμε κατά βούληση.
5.Μεταφέρουμε τα βρασμένα μακαρόνια στην κατσαρόλα με τη σάλτσα και ανακατεύουμε καλά για να καλυφθούν ομοιόμορφα.
6.Μεταφέρουμε τα τυρένια μακαρόνια σε ένα πυρέξ και ρίχνουμε την υπόλοιπη σάλτσα από πάνω.
7.Προσθέτουμε μικρές δόσεις της Spicy Tomato Salsa της Mrs Bridges και στη συνέχεια σκορπίζουμε τα κομμάτια της μοτσαρέλας πάνω από τη σάλτσα.
8.Σκορπίζουμε την επικάλυψη με τις φρυγανιές πάνω από το πιάτο και τοποθετούμε τις φέτες ντομάτας από πάνω.
9.Μεταφέρουμε το πιάτο σε προθερμασμένο φούρνο στους 190°C (170°C με αέρα) για 20 - 25 λεπτά, μέχρι η επιφάνεια να πάρει χρυσαφένιο χρώμα και η σάλτσα να αρχίσει να «βράζει».
10.Σερβίρουμε με μια επιπλέον δόση Spicy Tomato Salsa και απολαμβάνουμε!

Και να που το Mac & Cheese περνάει στο επόμενο level! Με μια δόση Spicy Tomato Salsa και την τέλεια χρυσαφένια κρούστα, γίνεται το πιο παιχνιδιάρικο και νόστιμο πιάτο που θα θέλεις να απολαμβάνεις ξανά και ξανά. Ετοιμάσου για μια γευστική έκρηξη που θα εντυπωσιάσει και τους πιο απαιτητικούς! Ιδανικό για την επόμενη μάζωξη με τους φίλους ή για εκείνη τη μέρα που έχεις όρεξη για κάτι λίγο πιο… spicy!

Η συνταγή και η φωτογραφία αποτελούν πνευματική ιδιοκτησία της εταιρείας Mrs Bridges.


Επισκεφθείτε μας, Θράκης 6 στην Πετρούπολη, ή κάντε τις αγορές σας online στο sweetbay.gr. Σε εμάς θα βρείτε τα πάντα για τη ζαχαροπλαστική, στις πιο προσιτές τιμές. Η εμπειρία 12 ετών στο χώρο της ζαχαροπλαστικής θα σας προσφέρει όλα τα απαραίτητα για να επιτύχετε ό,τι γλυκό και γευστικό έχετε βάλει στο μυαλό σας. Το μόνο που χρειάζεται από πλευράς σας, είναι όρεξη και φαντασία.
*Ορισμένα προϊόντα του ηλεκτρονικού μας καταστήματος ενδέχεται να μην είναι άμεσα διαθέσιμα στο φυσικό μας κατάστημα. Για τη δική σας καλύτερη εξυπηρέτηση, σας προτείνουμε να επικοινωνήσετε μαζί μας τηλεφωνικά πριν την επίσκεψή σας. Θα χαρούμε να σας ενημερώσουμε για τη διαθεσιμότητα των προϊόντων που σας ενδιαφέρουν.

Sweetbay - Enjoy the Delicious side of Life.