Τα kelp είναι μια ποικιλία μεγάλων, καφέ φυκιών που μεγαλώνουν στα ψυχρότερα νερά των ωκεανών. Είναι μια καλή πηγή βιταμινών, ιχνοστοιχείων και μετάλλων, συμπεριλαμβανομένων του καλίου, του μαγνησίου, του ασβεστίου και του σιδήρου. Είναι επίσης, μια άριστη πηγή ιωδίου, που υποστηρίζει την υγιή λειτουργία του θυρεοειδούς. Η αλγίνη που περιέχουν δημιουργεί αίσθημα κορεσμού, βοηθώντας στην απώλεια βάρους. Χρησιμοποιούνται για την αποτοξίνωση του οργανισμού, λόγω του αλγινικού νατρίου που απομακρύνει τις τοξίνες. Τα θρεπτικά συστατικά των φυκιών kelp επίσης, συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερίνης, στην τόνωση του ανοσοποιητικού συστήματος, στην αύξηση της ενέργειας και βοηθούν στην αντιμετώπιση των συμπτωμάτων της αρθρίτιδας. 
Τρόπος χρήσης: 1- 2 κουτ. του γλυκού αραιωμένα σε χυμό ή smoothies είναι απαραίτητα για τη λήψη όλων των θρεπτικών συστατικών των φυκιών.