Παραδοσιακά ισπανικά μίνι κριτσίνια πίκος (picos) Olmeda Orígenes με ελαιόλαδο (~50 τεμάχια). 
Προέλευση: Jerez (Cádiz), Andalusia.
Τα κριτσινάκια Picos Artesanos de Jerez Olmeda Orígenes παράγονται χειροποίητα με τον παραδοσιακό τρόπο στην πόλη Χερέθ ντε λα Φροντέρα (γνωστής διεθνώς για το ποτό σέρι που παράγει, το φλαμένκο και τα άλογά της) και αποτελούν το κλασικό ισπανικό ψωμί για συνοδεία τάπας. Η ιστορία του σνακ picos jerezanos προέρχεται από την ανάγκη των αρτοποιών να βγάλουν λίγα χρήματα πουλώντας τη ζύμη που περίσσευε όταν έφτιαχναν ψωμί. Το τραγανά αυτά μικρά κριτσίνια είναι ελαφρώς ψημένα σε παραδοσιακό ξυλόφουρνο και σερβίρονται παραδοσιακά με αλλαντικά, τυριά, πατέ, ρωσική σαλάτα, σούπες, γκασπάτσο, ντιπ και ποτά. Η ισπανική εταιρεία Olmeda Orígenes συλλέγει εκλεκτά ισπανικά εδέσματα, παραδοσιακά αλλαντικά και ντόπια τυριά μικρών παραγωγών όλης της Ισπανίας από το 1999.

Συστατικά: αλάτι, νερό, ελαιόλαδο, σιτάλευρο, μαγιά