Ιταλικά ζυμαρικά στρανγκόζι (strangozzi) Giuliano Tartufi από σιμιγδάλι σκληρού σίτου με 2% καλοκαιρινή τρούφα  (Tuber aestivum). Μια παραδοσιακή συνταγή από την Ούμπρια. Ο ιταλικός οίκος Giuliano Tartufi ειδικεύεται στις τρούφες από το 1980. Με σεβασμό στην εποχικότητα της τρούφας, έμφαση στα αγνά τοπικά υλικά και έμπνευση από την ιταλική παράδοση, παράγει εκλεκτά εδέσματα με φρέσκια μαύρη, καλοκαιρινή και λευκή τρούφα κορυφαίας ποιότητας, αρώματος και γεύσης.

Συστατικά: σιμιγδάλι σκληρού σίτου, νερό, πορτσίνι (Boletus edulis), τρούφα λευκή